神聖的安息日是紀念上主創世工程第七天的休息日（創1:1-2:4a），這觀念擴大而成為安息年和禧年。安息年和禧年享受這神聖「安息」的是土地（參閱出23:10-11）。人從土而來，也靠土地的農產和牧養的牲畜來維持生命。土地休息就是要「停耕」，於是種地的奴僕、傭工和牛驢也可以休息。上主保證在「休耕」期內有足夠食物，而且強調土地自長的食物要與眾生分享（6-7, 11-12, 18-22）。這條法律的精神是尊重土地如同生命體，應得到休息，好回復精力。這種觀念，讓我們反省現代社會如何使用土地，不僅是農業、畜牧業和礦業，還有城市發展。