以色列人按其宗教传统，在同一个特定日子纪念无酵节和逾越节。这两个节日实际上并非源于以色列，而是源于两个古老的部落，一个是半游牧部落（我们在12:1-14的注释中已提到），一个是以种植谷类为生，并且过定居生活的部落。过定居生活的人经常在丰收的时候举行庆祝活动。他们的庆祝仪式包括把所有发酵的东西扔掉，在等待新酵母生成之前只吃无酵饼。吃无酵饼的日子正是他们高兴喜庆的日子。
以色列子民把逾越节和无酵节放在一起庆祝，以纪念天主为他们获得自由所做的一切，因此这两个节日有了新的含义。从根源上讲，这两个节日各有其宗教含义：一个保护牧民和牲畜不受恶神的侵扰，另一个保护庄稼不遭遇旱灾与火灾，给农民带来丰收的盼望，同时也护佑人民不被掠去。以色列人合并了这两层含义：求天主保护他们远离一切危害他们生存的事物，并保护他们不受法老的迫害。